2018臺灣文博會｜山丘上的感官饗宴
2018臺灣文博會開創了新的文化概念展區，在今年的策展主軸中，從近年社會上對於設計探討的主旋律「設計如何改善生活」，更進一步的思考「在文化思考路徑中尋找設計創作的可能」，而「身體」這個重要的議題，成為貫串全場域的重要宣言。
展覽從身體的自我性出發，回到人類基本感官的本質尋找創造力的線索，藉由展區中包覆性的展覽議題，探討從「本體感受」(proprioception)，一種內在的感覺能力出發，反芻出對於原創、美學與文化的重新理解，讓體驗文化回歸官能性的經驗。身體是百科全書式的感官，只是我們時常關上，試著開始用新的角度與觀點過生活，成為一個更具思考力的現代人。
我們與慢慢弄主廚Isabella共同設計出幾款活動限定的餐點，每項都經過仔細的風味搭配測試：
玫瑰荔枝乳花
乳花質地細嫩滑溜帶著新鮮牛奶青草香氣，選擇玫瑰荔枝果醬搭配，不會將奶香蓋過，細膩的玫瑰花香與荔枝香清爽撲鼻。
義式棺材板
概念來自於慢慢弄老闆娘Isa的家鄉台南，以原本就是中西合併概念的台南在地小吃為原型，將骰子吐司挖空，堆疊填入絲綢乳酪及花椒鳳梨果醬，果醬的辛香與乳酪的奶香相得益彰。
馬背起司佐紅心芭樂果醬
經過熟成的馬背起司風味香濃，而紅心芭樂的果香同樣是果醬界的濃厚系代表，起司與果醬的強強聯手，搭配剛烤好的切片長棍。
（左上）玫瑰荔枝乳花（左下）馬背起司佐紅心芭樂果醬（右）義式棺材板
市集當日恰逢豔陽高照的好天氣，在欉紅手作的義式水果冰淇淋亦受到現場民眾的青睞。（Photo Credit: 咖啡空少）
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【 2018臺灣文博會｜華山文化概念館 】
BODY LIFTING 大好台灣 - 在山丘
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時間 Time：4/20 Fri - 4/22 Sun 11:00-18:00
地點 Location：華山 1914 文化創意園區
More Info：https://tinyurl.com/y9dxejcx
